Villa situada al borde del río Nive, Bidarray se ha convertido en una auténtica base del deporte de aguas bravas en el País Vasco (Rafting, Canoa, Kayak etc.). El pueblo se extiende al mismo tiempo al pie de un pico rocoso y a su cima. Cuenta con numerosos hoteles-restaurantes, vida comercial y artesana (Fumoir de la Vallée, ahumadero de truchas, anguilas, salmón etc. – Piscicultura etc.)
Para descubrir la ciudad y preparar su estancia : http://bidarray.64.free.fr
Osses
El «Pueblo de los artesanos» que reúne a artesanos herreros, ceramistas, ebanistas, fabricantes de alpargatas, de alfarería, de productos de la granja (foie-gras etc.). Se han construido seis casas vascas al borde de la carretera: para cada profesión se ha habilitado un taller de producción y un espacio de demostración.
Baïgorri
Baigorry es la sede de la Bodega cooperativa Irouléguy. Las viñas de Irouléguy constituyen uno de los viñedos más pequeños de Francia. La Bodega de los viticultores del País Vasco fue fundada en 1952. Sus vinos han sido constantemente premiados en los grandes concursos franceses y mundiales (París, Bruselas…). Poseen la DOC (Denominación de Origen Controlada) desde 1970.
Aquí se ha desarrollado también otro gran nombre de la agroalimentación: Laurent Petricorrena posee recetas creadas en familia desde hace cuatro generaciones. El municipio cuenta también con una veintena de comercios y servicios de proximidad.Vallée des Aldudes
El Valle de Aldudes conoce un desarrollo comercial y turístico importante, especialmente con la actividad de Pierre Oteiza que en 1987 relanzó la cría del cerdo autóctono vasco. En el año 2000, la sociedad Oteiza creó un secadero colectivo del Valle de Aldudes. Las salazones Oteiza son el no va más de todo el valle donde encontramos también la trucha de Banca (piscifactoría de Banca) o incluso la Quesería artesana de Urepel. El Valle cuenta con hoteles-restaurantes familiares.
Para preparar su estancia en la Vallée des Aldudes : www.vallee-aldudes.com
St Jean Pied de Port está rodeado por las murallas y su calle de España está bordeada por numerosas tiendas (pastelerías y fabricación artesana de macarrones y de ropa vasca). En el interior de estos muros encontramos a Etienne Brana. Procedente de un viñedo de montaña con terrazas estrechas, propone la degustación y la venta de vinos del lugar y aguardientes de frutas de gran renombre.
El municipio es famoso por la diversidad y riqueza de su oferta comercial. Se trata de un auténtico punto comercial de los dos cantones de Garazi y Baïgorry. ¡El lunes es el día en el que se celebra uno de los mercados más concurridos del País Vasco!Para preparar su estancia en Garazi : www.terre-basque.com
En Baja Navarra, Saint Palais tiene el honor de ser la capital del País de Mixe (Amikuze), su esplendor es bien conocido en el interior de su cantón e incluso más allá, concretamente en la zona vecina de Zuberoa así como en la región de Béarn. No cabe la menor duda de que su privilegiada ubicación, en el cruce de los caminos de Santiago de Compostela, su vocación agrícola, su mercado de los viernes, la calidad de sus restaurantes, su prestigiosa cita con los deportes de “Fuerza vasca”, la ancestral proximidad de la Feria de Garris, el gran número de asociaciones culturales y deportivas, su entorno campestre a orillas del río Bidouze y del Joyeuse, hacen que sea una villa viva y acogedora. Pero las mayores bazas de Saint Palais son sin lugar a dudas el amplio abanico y la reputación de la oferta comercial de numerosas tiendas y comercios, así como las grandes superficies, sus promociones y manifestaciones organizadas a lo largo de todo el año por una Unión Comercial sumamente dinámica.
Para preparar su estancia en Saint Palais : www.tourisme-saintpalais.com
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